IL CRUDISMO SI INCONTRA, SI APPREZZA, SI STUDIA E SI SPERIMENTA: ÉCRU LO CONDIVIDE CON VOI

 

ÉCRU? UN LABORATORIO NON SOLO DI CUCINA MA ANCHE DI IDEE ALLA RICERCA DEL "NUOVO"

 

NEL NOSTRO RAW LAB SOLO MATERIE PRIME VEGETALI, BIOLOGICHE E BIODINAMICHE

Scopri l’unicità di Écru:
Ristorante Raw, Caffetteria e Pasticceria crudista insieme!


Via Acciaioli, 13, Roma – 06/68804282

LABORATORIO

Laboratorio

Cucina naturale con prodotti della terra, rifornimento quotidiano e preparazione espressa sul momento: questo è il segreto della nostra cucina crudista e senza glutine!

Approfondisci >

BISTROT

Bistrot

Insalate, tartare e carpacci, primi vegetali, hummus di legumi, zuppe e sandwiches: prova le specialità del nostro ristorante crudista gluten free!

Approfondisci >

CAFFETTERIA

Caffetteria

Cioccolata, caffè, cappuccino, latte vegetale, yogurt, torte e crostatine, mousse e budini, brownies e cioccolatini: a colazione o merenda, fai una pausa da noi!

Approfondisci >

MARKET

Market

Crackers, frutta essiccata, muesli, granola, chips di verdura, prodotti freschi di giornata… Nel nostro locale troverai sempre tutto il necessario per la tua spesa raw quotidiana!

Approfondisci >

CORSI

Corsi

Corsi di cucina raw per imparare come preparare i più saporiti piatti crudisti, dolci e salati; corsi di meditazione, conferenze sulla salute e sull’alimentazione più sana con Katia e Veronica!

Approfondisci >

VINI NATURALI

Vini Naturali

Vini selezionati dalle cantine di piccoli produttori indipendenti che hanno detto NO a pesticidi lieviti, enzimi e zuccheri: un vino “migliore” per il sapore, il prezzo, la salute e l’ambiente!

Approfondisci >

CHI SIAMO


Colore, natura, energia, semplicità, bellezza.

Colore, natura, energia, semplicità, bellezza.

Nel centro di Roma, un posto diverso da tutti gli altri: Écru, bistrot di cucina naturale e crudista. Un luogo dove incontrarsi, bere e mangiare solo prodotti che arrivano dalla terra, lavorati nel nostro laboratorio senza superare i 40 gradi!
Proprietà nutrizionali e organolettiche inalterate: cucina sana ed energetica, sapori e profumi diversi e intensi! Grande attenzione alla scelta degli ingredienti: biologici, senza lattosio, senza glutine, senza zuccheri raffinati.
Cucina naturale: solo prodotti della terra lavorati senza temperatura con processi di fermentazione, marinatura germogliazione ed essiccazione!
Tutto ciò che mangerai da Écru sarà preparato sul momento! Spesa quotidiana per il rifornimento di prodotti: da noi solo cose freschissime e rigorosamente di stagione!

Approfondisci

Contattaci ora